Nico De Pourcq

Ik genoot mijn opleiding de eerste 4 jaar in Ter Groene Poorte, daarna ging ik op leercontract 1 jaar bij Hendrik Blanchaert (Leerne) en 1 jaar Bij Patisserie Dhondt (Deinze). Na een driejarige patroonsopleiding in avondschool en een voltijdse job bij patisserie Paul in (Nazareth) 5 jaar. In november 1999 startte ik zelf een zaak in Dikkelvenne, vlak naast de kerk. Ik kocht een oud pand dat volledig werd gesloopt. In nieuwbouw (bakkerij en woning) werd in 9 maanden voltooid. In februari 2011 werd de zaak uitgebreid. We kochten een pand in Gavere centrum en we installeerden een winkel met koffiehuis met 40 zitplaatsen. In april 2016 kochten we een derde pand in Astene dorp (Deinze). Ondertussen run ik de zaak samen met mijn vriendin Liesbet. In 2020 stappen we samen in het huwelijksbootje.